Pizza con base de calabacín en Airfryer
Para la tercera semana #porunmundomejor he preparado esta pizza con base de calabacín, que está de temporada, la receta original es de @nuritmica_fit, yo he hecho algunas variaciones, para ver la receta original ir a su perfil.
Ingredientes
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500 gramos calabacín
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60 gramos harina de espelta
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2 huevos
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100 gramos Queso emmental rallado
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Hierbas provenzales
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1 lata Atún al natural
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Queso rallado (yo usé emmental)
Pasos de la receta
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1
Rallar el calabacín y exprimirlo para sacarle todo el agua posible, ponerlo en un bol y agregarle la harina, los huevos, el queso rallado, ajo en polvo, sal, pimienta y las hierbas provenzales, mezclar todo hasta obtener una masa.
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2
Tomar porciones de la masa y extenderla en un papel de horno, ponerle un poco de aceite de oliva por encima (yo he usado de spray) y ponerla en la Airfryer a 200º 15 minutos, la primera base, luego como el airfryer estará caliente con 12 minutos o menos será suficiente.
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3
Luego la sacamos y le ponemos encima un poco de tomate frito y lo extendemos por toda la base y luego los toppings a gusto; yo en este caso he preparado una con atún natural y tomates secos (como la receta original) y otra de jamón y queso, se vuelven a poner en el Airfryer a 180º por 5 minutos.
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4
Emplatar y listo!
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