Ensaladilla rusa (rápida y a mi manera)
Hoy nos apetecía ensaladilla y la verdad es que tenía mucha pereza de cocinar así que he preparado esta versión rápida, sencilla y como el resultado ha sido muy bueno creo que la seguiré preparando así 🙂🙂🙂
#menúsemanal
#cocinadeverano
#ricoyrápido
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
En un cazo poner a hervir agua, poner los huevos y en cuanto rompa a hervir dejar cocer por 10 minutos.
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2
Pinchar un poco las patatas con un tenedor y envolverlas con un papel de cocina humedecido, poner en el microondas a máxima potencia por 10 minutos.
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3
Mientras se cuecen los huevos y las patatas, escurrir muy bien la Macedonia de verduras, el atún y el maíz.
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4
Cuando las patatas estén listas, ponerlas en un bol y aplastarlas irregularmente, no debe quedar puré, retirar entonces la piel y agregarle el resto de ingredientes que teníamos escurridos.
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5
Refrescar los huevos en el grifo con agua fría, pelarlos y partirlos irregularmente también, agregarlo al bol junto con los otros ingredientes.
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6
Agregar mayonesa, mostaza, sal y pimienta al gusto.
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