Calamares a la plancha
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Calamares a la plancha

El otro día para cenar compramos unos calamares pequeños y los hicimos a la plancha prepando una salsita de aceite, ajo y perejil... la típica de la sepia y calamar a la plancha, que esta riquísimo. Lo único que suprimiría es el limpiar los calamares que es un poco rollo pero luego están tan buenos y la salsita con pan es tan tan tan tan sabrosa... jejejeje Espero que os guste.

El calamar a la plancha está riquísimo y lo preparamos en casa como aperitivo siempre que mi madre lo ve en la pescadería y la verdad es que está tan bueno... que ahora que ya nos hemos hecho mayores... he copiado la costumbre.

Marieta

Ingredientes

  1. 3 calamares medianos - pequeños
  2. 3 cdas aceite de oliva
  3. 1 cdts perejil
  4. 2 dientes ajo picados
  5. 1 puñado sal

Pasos

15 minutos
  1. Limpiar los calamares bien sacandoles todo el interior (incluso darles la vuelta) para que no quede agrio. Poner en la sartén sal y añadir los calamares cuando la sartén esté muy caliente.

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  2. Después de unos 5 minutos por uno de los lados. Se le da la vuelta y se le hacen 3 cortes (sin llegar a que se haga rodaja) a cada calamar.

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  3. Mientras se hace el calamar en un bol ponemos el aceite, el perejil y el ajo picado. Sacamos el calamar en un plato y ponemos la salsa del bol.

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