Consomé con verdura
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Consomé con verdura

Es bueno para tomar también por la noche si queremos hacer dieta. Yo lo he hecho porque están cayendo todos malitos y así se tomaban sopa, a los nenes luego les eché una patata e hice puré.

MariaAurora

Ingredientes

2 raciones
  1. 1 apio
  2. 1 trozo pequeño calabaza
  3. 1 puerro
  4. 2 zanahorias
  5. 1 nabo
  6. 1 chirivía
  7. 1 puñado judías verdes
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Agua

Pasos

30 minutos
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    Lavar todas las verduras. Mientras tener la olla con agua (mitad de olla con agua) a hervir con aceite de oliva y sal.

  2. Cambiar

    Cortar todas las verduras y echar los trozos a la olla. Dejar hirviendo como 1 hora. El olor nos dirá que está bueno.

  3. Blank step
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    Cuando está listo, servir en cuencos de consomé.

  4. Blank step
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