Revuelto de sepias
Ingredientes
-
800 gramos sepias
-
1 tomate grande
-
1 cebolla
-
2 dientes ajo
-
2 huevos cocidos
-
1 vaso caldo de pescado (o de vino blanco)
-
1 cucharada salsa de soja
-
al gusto Sal y pimienta
Pasos de la receta
-
1
Limpiar bien las sepias y cortarlas en trozos. Lavar y picar el ajo, la cebolla y el tomate.
-
2
Ponemos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva y echamos las hortalizas para que se rehoguen a fuego medio-alto.
-
3
Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la sepia y rehogamos. Salpimentamos al gusto. Añadimos la salsa de soja y el caldo de pescado.
-
4
Dejamos cocer hasta que ya no esté caldoso. Retiramos del fuego y picamos el huevo cocido. Presentamos en una fuente y decoramos con perejil fresco.
-
5
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios