Sushi

En un cazo calentamos el agua y cuando empiece a hervir echamos el arroz. Teiene que hervir uno 15-20 minutos

Escurrimos bien el arroz, lo ponemos en una fuente y le añadimos el vinagre de arroz. Mezclos bien y dejamos enfriar

Colocamos en nuestra zona de trabajo la esterilla para hacer sushi. Encima de ella ponemos una hoja de alga y con los dedos humedos extendemos el arroz dejando unos dos centimetros en la punta para poder cerrarlo

Colocamos dos cucharadas de mahones sobre el arroz y la extendemos.

Cortamos el aguacate a tiras, las gambas por la mitad y los palitos de cangrejo a tiras

Colocamos encima del arroz unas tiras de aguacate, al lado unas tiras de palito de cangrejo y a continuacion las gambas

Con la ayuda de la esterilla enrollamos el alga y la cerramos humedeciendola un poco por las puntas

Una vez enrollado cortamos en trozos de unos dos centímetros

Para hacer la otra variedad, una vez extendido el arroz colocamos una tira de pepino y unas de salmon

Procederemos como antes, serviremos con las salsas y ya tenemos listo nuestro sushi