Potaje de garbanzos con verduras asadas
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Potaje de garbanzos con verduras asadas

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/7971-potaje-de-garbanzos-con-verduras-asadas" rel="nofollow" target="_blank">Potaje de Garbanzos con Verduras Asadas</a>
Un potaje de Garbanzos con un sabor muy diferente a otro que hayas comido.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 bote Garbanzos
  2. 1/2 Cebolla
  3. 1/2 Pimiento Verde
  4. 1/2 Pimiento Rojo
  5. 1/2 Calabacin
  6. 1 Patata Mediana
  7. 1 Poco Apio
  8. 3 Dientes Ajo
  9. 1 Cdta Pimentón Dulce
  10. 2 Hojas de Laurel
  11. 1 Pizca Pimienta Negra (al Gusto)
  12. 1 Buen Chorro Aceite de Oliva
  13. 1 Pizca Sal (al Gusto)

Pasos

50 minutos
  1. Cortamos todas las verduras como si fuera para un pisto a cuadritos. añadimos las hojas de laurel y lo meteremos al horno, 180º unos 20 minutos.

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  2. Pasado el tiempo, ponemos una olla al fuego máxima potencia, le añadimos como unas 3 cucharadas de aceite de oliva, apto seguido el pimenton dulce freímos durante 5 segundos y añadimos todas las verduras.

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  3. Una vez sofrito un poco, añadimos los garbanzos ya lavados y escurridos.

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  4. Movemos todo y añadimos el agua o caldo hasta cubrir como unos dos dedos por encima de los garbanzos y dejaremos cocer a fuego fuerte durante 30 minutos.

    Y pasado el tiempo estarán listos para comer.

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