Tarta Selva Negra con nata y fresas

Name: Tarta Selva Negra con nata y fresas
Yield: 10-12 raciones
Ingredients: 6 huevos; 120 grs harina; 40 grs cacao en polvo; 160 grs azúcar; 100 grs fresas; 30 ML licor de cereza; 1 cdta vainilla; Sal; 8 Fresas enteras (las más bonitas); 100 grs. Fresas cortadas en rodajas finas; 150 grs aprox, de chocolate; 500 grs. Nata para montar; 40 grs azúcar glass

23 cocineros planean hacer esto

Monik @Moniks_Food_21

Barcelona

Está tarta siempre me ha gustado y nunca me había propuesto hacerla hasta hoy, y es súper fácil y quedó deliciosa, l@s ánimo a prepararla, y me cuentan 😉

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

24 horas

10-12 raciones

6 huevos
120 grs harina
40 grs cacao en polvo
160 grs azúcar
100 grs fresas
30 ML licor de cereza
1 cdta vainilla
Sal
Relleno y Decoración
8 Fresas enteras (las más bonitas)
100 grs. Fresas cortadas en rodajas finas
150 grs aprox, de chocolate
500 grs. Nata para montar
40 grs azúcar glass

Pasos de la receta

1

Pon el horno a calentar a 180°
Separa las claras de las yemas
Monta las clara a punto de suspiro, ponle un poquito de sal para que suban más rápido.
2

En un recipiente coloca las yemas y el azúcar, mezcla hasta que se vean blancas, agrega la vainilla y añade las claras poco a poco para que no se bajen.
3

Incorpora la harina con el cacao cernido y mezcla con movimientos suaves y envolvente hasta integrar todo muy bien, coloca en el molde y lleva al horno por unos 35 min aprox. Yo use un molde rectangular de 25 x 6 cm y si es redondo usa uno de 18cm
4

Cuando esté lista deja reposar sobre un rejilla, desmolda baña con el licor y métela en la nevera un rato para que esté bien fría para poderla cortar.
5

Monta la nata con el azúcar glas y reserva en la nevera hasta el momento de usar
6

Corta la torta en dos o tres partes y rellena con la nata y las fresas a tu gusto
7

Descora a tu gusto y lleva a la nevera hasta el momento de servir