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kasf @cook_1942063
Argentina

Acá les dejo una receta genial para hacer budines! Rápida, fácil y con un resultado excelente! Yo los hago para mi familia y para vender y a todos les encanta!!! Anímense!!

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Ingredientes

50 minutos
  1. 125 gr manteca pomada
  2. 200gr azúcar impalpable
  3. 3 huevos
  4. 230gr harina 0000
  5. 10 gr (2cditas) polvo de hornear
  6. 1 cda fécula de maiz
  7. 50 cc leche
  8. opcional rayadura de cítricos
  9. opcional - 120 gr chocolate semiamargo

Pasos de la receta

  1. 1

    Batir la manteca pomada, con la esencia de vainilla y/o rayadura de citrico.
    Agregar el azúcar impalpable tamizada e incorporar bien hasta lograr una crema.

  2. 2

    Agregar de a uno los huevos, incorporando bien cada vez.

  3. 3

    Agregar la leche y seguir batiendo.

  4. 4

    Mezclar la harina, la fécula y el polvo de hornear (yo ademas le agrego una pizquita de sal) y tamizarlo, en lo posible dos veces, le va a dar esponjosidad, agregar de a poco e incorporar bien en la mezcla.

  5. 5

    Precalentar el horno, a minimo. Colocar la preparacion en moldes (esta receta a mi me sirve para 2 budineras chicas) y hornear aprox 30 min. Corroborar introduciendole un palillo!

  6. 6

    Para hacer de chocolate: usar 2/3 de la preparacion y agregarle 200gr de chocolate semiamargo derretido.

  7. 7

    Para hacer marmolado, apartar 1/3 de la mezcla y agregar 100 gr aprox de chocolate semiamargo, yo le doy efecto atigrado utilizando una manga ;)

  8. 8

    También lo podes hacer relleno! Agrega al molde 1/4 de masa, colocale en el medio (a lo largo) dulce de leche, mermeladas! y cubri con el resto de la preparacion!

  9. 9

    Animate a hacerlo que sale genial! Suerte!

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