Causa limeña típica peruana (ensaladilla)

Ponemos en una olla a presión agua sal y añadimos las patatas, cuando empiece a tirar vapor contaremos 10 minutos, dejamos atemperar

Picamos la cebolla en dados chiquitos, picamos 1 de los huevos cocidos y añadimos a la cebolla al igual que el atún y el cilantro añadimos la mayonesa y mezclamos

Chafamos las patatas y añadimos el jugo de la lima, añadimos la pasta de ají y mezclamos, cortamos en rodajas el otro huevo cocido, cortamos en láminas finas los aguacates

Listo para montar el plato poniendo como base una cama de patata y luego una cama de la ensaladilla, cubrimos con láminas de aguacate terminando con otra cama de patata, decoramos con aguacate y el otro huevo, buen provecho