Turrón de nata y nueces con thermomix
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Turrón de nata y nueces con thermomix

Receta de turrón de nata y nueces hecho con thermomix. Me ha costado mucho decidirme a hacer turrón porque no sabía hasta que punto iba a merecer la pena por su coste económico, el tiempo que emplearía al hacerlo, etc. Pues como casi siempre me he dado con un canto en los dientes!! ¡¡Por favor que rico!!. No será la ultima vez que lo haga, de hecho ya casi no queda, cuando he ido hacer la foto casi ni puedo. Me he dado el caprichito de empezar por el turrón que más me gusta. El turrón de nata con nueces está estupendo, nada que ver con el comprado, es menos empalagoso y el coste de la tableta me ha salido por 3.90 euros,más o menos como el precio de determinadas marcas del mercado, económicamente creo que está bastante bien y el tiempo de preparación es mínimo y luego hasta el día siguiente te olvidas. Bueno pues ¡¡¡vamos hacer turrón!!!.

PILAR

Ingredientes

1 ración
  1. 200 gr almendra cruda
  2. 200 gr azúcar glas
  3. 100 gr nueces peladas
  4. 110 gr nata 35% de materia grasa

Pasos

15 minutos
  1. Trocea las nueces con la mano y reserva.

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  2. Pon las almendras en el vaso y tritura 15 seg/ vel. progresiva 5-7-10. Reserva.

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  3. Pon en el vaso el azúcar y tritura 12 seg/ vel. progresiva 7-9.

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  4. Incorpora la nata con el azúcar y programa 12 min/ varoma/ vel. 3, sin el cubilete.

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  5. Cuando acabe este tiempo, añade las almendras y las nueces que tenías reservadas, mezcla 15 seg/ vel. 3.

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  6. Ahora echa la mezcla en el molde que tengas preparado previamente forrado con papel vegetal, procurando que nos quede papel por los lados para poder tapar el turrón. Ves dándole forma con las manos y compacta lo más posible la masa. Una vez ya la tenga lista en el molde pon un peso encima.

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  7. Deja reposar el turrón un mínimo de un día.

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