Pan de nochevieja
Hoy puedes preparar tu propio PAN DE NOCHEVIEJA (con y sin Tmx). Un pan calentito y divertido para sorprender a todos tus comensales, sobre todo si lo rellenas con lo que más te guste. ¿Tú de qué propones? Cebolla caramelizada, paté, sobrasada, morcilla, queso…. O quizá dulce….. chocolate o frutas escarchadas….. Delicioso de cualquier manera…
https://www.facebook.com/PaZladeando/posts/1826682794246429
Ingredientes
-
500 gr harina (no hace falta que sea de fuerza)
-
1 cucharadita azúcar
-
2 cucharaditas sal
-
10 gr levadura de panadería seca
-
ó 20 ud en cubito levadura fresca
-
300 gr. agua
-
10 gr aceite de oliva
-
al gusto relleno
Pasos de la receta
-
1
Tamiza la harina y ponla en un bol grande o directamente en la encimera, haciendo un hueco en el centro, con forma de volcán.
-
2
Disuelve la levadura en agua, junto con el azúcar, el aceite y la sal y mezcla muy bien con tus manos.
-
3
Amasa 2-3 min hasta que quede todo bien integrado y la masa no se pegue a tus manos. Te debe quedar elástica.
-
4
Al terminar haz bolitas y vez formando el racimo. Luego haz tiras para las ramitas. Deja reposar de 30 a 60 min a una temperatura de 50 grados dentro del horno y pasado este tiempo subir a 220 grados durante media hora. (los tiempos son aproximados porque va a depender de cada horno)
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios