Puré de patatas trufado
Cuqui Bastida
@cuqui_1107399
Un acompañamiento ideal para carnes de caza.
Ingredientes
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700 grs patatas
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4 cucharadas mantequilla
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6 cucharadas crema de leche para cocinar
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6 cucharadas leche
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Sal
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nuez moscada molida
Pasos de la receta
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1
Pelar las patatas y cocer en agua con sal hasta que estén tiernas. Colar y aplastar, yo prefiero hacerlo con un tenedor porque queda más rústico y casero. Volver a colocar en la olla y añadir el resto de los ingredientes incluida la trufa rallada. Batir bien y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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