Milhojas De Salmón Noruego
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Milhojas De Salmón Noruego

Chef Javier Fernandez

Ingredientes

  1. 200 g Salmón Ahumado
  2. 2 Manzanas Verdes
  3. Queso Crema
  4. ---- Para La Salsa:
  5. 2 Cucharadas Mostaza
  6. 1 Cucharada Miel
  7. 1 Cucharada Eneldo
  8. 4 Cucharadas Aceite De Oliva

Pasos

  1. Añadir foto

    Mezclar la Mostaza, la miel, añadir aceite poco a poco sin dejar de remover, espolvorear el Eneldo. Partir en rodajas la manzana y marcar vuelta y vuelta en sartén bien caliente y sin mantequilla.

  2. Añadir foto

    Colocar una rodaja de manzana, untar con la crema, disponer el salmón, otra rodaja de manzana y acabar con salmón. Servir con la salsa de Mostaza dulce.

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