Ensalada de rúcula, canónigos y queso sin lactosa
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Ensalada de rúcula, canónigos y queso sin lactosa

La cocina de Vir

Ingredientes

  1. Canónigos
  2. Rúcula
  3. Tomate cherry
  4. Manzana
  5. Queso rallado sin lactosa
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. Vinagre de Pedro Ximénez

Pasos

  1. Precalentamos el horno. Mientras en papel vegetal hacemos montañitas de queso.

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  2. Introducimos en el horno, hasta que el borde del queso esté dorado. Retiramos y dejamos enfriar

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  3. Una vez lavadas todas la verduras y manzana pelada y cortada, montamos nuestra ensalada junto con los medallones de queso. Aliñamos

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  4. ¡ A disfrutar !

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