Pechugas de pollo a la soja con salsa de almendras
Ingredientes
-
6 pechugas de pollo limpias
-
2 cebollas picadas
-
2 biscotes tostados, los bizcochos canales de Argentina son ideales
-
2 cucharadas almendras molidas
-
1 vasito vino blanco
-
3 cucharadas salsa de soja o tamari
-
C/N Caldo de pollo
-
30 grs mantequilla
Pasos de la receta
-
1
Espolvorear el pollo con sal, pimienta y orégano, dejar una hora.
-
2
Derretir la mantequilla y dorar las pechugas por ambos lados, cuando estén doradas retirar, en la misma mantequilla rehogar la cebolla.
-
3
Volver a poner las pechugas y verter el vino. Evaporar a fuego fuerte.
-
4
Machacar los biscotes con el palote de amasar hasta tener un polvo.
-
5
Añadir los biscotes a la almendra molida, verter la salsa de soja y cubrir con caldo. Cocer a fuego bajo y tapado hasta que el pollo esté cocido. Servir bien caliente acompañado de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/1844543
Reacciones
Escrita por
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más
Comentarios