Ensalada de micuit, frutos rojos y mango

Name: Ensalada de micuit, frutos rojos y mango
Yield: 1 ración
Ingredients: 50 gr canónigos; 50 gr rúcula; 12 taquitos micuit de foie; 12 frambuesas frescas; 10 gr lascas de queso (manchego, parmesano..al gusto); 2 cucharadas frutos rojos deshidratados; 1 cucharada mango deshidratado; 1 cucharada nueces picadas; ----- Para la vinagreta:; 2 cucharadas vinagre de módena; 1 chorrito aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita miel de flores

27 cocineros planean hacer esto

Rebe @cook_rebe08

España

Sencilla, rápida, súper sabrosa y distinta a las ensaladas habituales.

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

5 minutos

1 ración

50 gr canónigos
50 gr rúcula
12 taquitos micuit de foie
12 frambuesas frescas
10 gr lascas de queso (manchego, parmesano..al gusto)
2 cucharadas frutos rojos deshidratados
1 cucharada mango deshidratado
1 cucharada nueces picadas
----- Para la vinagreta:
2 cucharadas vinagre de módena
1 chorrito aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita miel de flores

Pasos de la receta

1

Comenzamos lavando y secando la rúcula y los canónigos. Los colocamos en una ensaladera de servicio.
2

Repartimos, por la ensalada, los taquitos de micuit y las frambuesas.
3

Añadimos las lascas del queso que prefiramos.
4

Repartimos por la ensalada, los frutos rojos y el mango deshidratados, las nueces peladas y cortadas en trozos menudos.
5

Para preparar la vinagreta mezclamos bien todos los ingredientes. Vertemos la vinagreta y servimos de inmediato.