Pasta de boletus con salsa de nata
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Pasta de boletus con salsa de nata

laura garcia

Ingredientes

3 personas
  1. 400 gramos pasta de boletus
  2. 400 mililitros nata para cocinar
  3. 2 dientes ajo pequeños
  4. 1 chorro vino blanco
  5. Queso rayado
  6. Aceite de oliva
  7. Perejil
  8. Agua
  9. Sal

Pasos

  1. Se pone a hervir agua con un toque de sal y aceite de oliva

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  2. Una vez hierve se añade la pasta y se remueve durante 7 o 9 minutos según la textura que se desee

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  3. Una vez este cocida se retira

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  4. En esa misma olla se fríen los ajos en aceite

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  5. Se añade el vino blanco y se deja evaporar el alcohol

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  6. Se añade la nata y cuando espesa se añade la pasta y perejil.

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  7. Una vez en el plato añades el queso rayado.

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