Hamburguesas de Japón
Cuándo cocinar hamburguesas típicamente incorporando carne de cerdo y ternera en Japón. Pero también puede usar ternera o cerdo.
Ingredientes
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400g picada de carne de ternera o cerdo
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1/2 unidad cebolla
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1 huevo
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1 cdts sal
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1 pellizco pimienta
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Al gusto nuez moscada
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2 cdas harina
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1 taza agua
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50cc vino tinto
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50cc ketchup
Pasos de la receta
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1
Poner la carne en un tazón y añadir el resto de ingredientes. Amasar bien todos.
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2
Picar la cebolla y incorporar con carne.
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3
Mezclar bien, y separar en dos.
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4
Engrasar y calentar la sartén. Asar las hamburguesas a fuego fuente.
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5
Cuando está asado por un lado, poner al revés, y añadir una taza de agua. Cerrar la tapa de la sartén y dejar cocer a fuego lento.
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6
Cuando se evapora la agua, destapar la sartén y poner las hambruguesas cocidas en el plato.
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7
Hacer la salsa. En sartén añadir los ingredientes (agua, vino tinto y ketchup).
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8
Cuando se evapore alcohol, servir con las hambruguesas.
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