Ñoquis con salsa de setas y pulpo
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Ñoquis con salsa de setas y pulpo

Fruma

Ingredientes

4 porciones
  1. 500 gr ñoquis de patata
  2. 250 gr tomate triturado
  3. 1 cebolla
  4. 2 dientes ajo
  5. 100 gr setas cortadas en cuadritos
  6. 250 gr pulpo
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. 50 gr me mantequilla
  9. Sal, orégano, perejil

Pasos

35min
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    Cortar la cebolla y el ajo muy finamente. Y sofreír en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté la cebolla transparente añadir las setas. Y cuando estén agregar el tomate y el pulpo hervido. Sal, orégano y perejil al gusto.

  2. Blank step
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    En una olla con agua hirviendo y sal. Echar los ñoquis. Cuando floten ya se pueden sacar con una espumadera.

  3. Blank step
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    Rehogar con la mantequilla los ñoquis. Y ya están listos. Que aproveche !

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