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Wok de caracoles con verdura y jamón

Esta es una receta con una fusión de sabores riquísima. Original para compartir con amigos o una cena de tapes.

May Bellot

Ingredientes

4 porciones
  1. 150 gr judías verdes
  2. 2 zanahorias
  3. 2 pimientos
  4. 1 cebolla tierna
  5. Soja
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. 1 bolsa caracoles congelados HELIFRUSA

Pasos

20 minutos
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    Recomiendo los caracoles de HELIFRUSA por su textura y calidad, sin duda para mí son los ideales también por su fácil preparación.

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    Descongelar los caracoles siguiendo las instrucciones que encontraréis en la bolsa (muy sencillo y cómodo)

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    Cortar las verduras en juliana (a tiras) poner al fuego el wok con unas gotitas de aceite, añadir los caracoles y saltearlos bien con una pizca de sal.

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    Añadir la verdura y cocinar a fuego lento para que se cocine pero no se poche mucho (que quede un poco al dente)

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    Añadir los taquitos de jamón. Echar un chorrito de soja y saltearlo todo bien para que suelte el jugo.

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    SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN: Podemos servirlo en una fuente para compartir o sacar el wok a la mesa de manera mucho más informal para una cena con amigos.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A May Bellot le encantará ver cómo quedó.
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