Pollo agridulce
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Pollo agridulce

Ángeles Medina

Ingredientes

  1. 1 pechuga de pollo
  2. 1 pimiento verde
  3. 1 pimiento rojo
  4. 1 cebolla
  5. 150 gramos ketchup
  6. Azúcar blanco
  7. 1 taza zumo de piña
  8. 2 cdas vinagre de vino
  9. 1 cta maicena
  10. 3 cdas salsa de soja

Pasos

  1. Cortamos las pechugas en filetes y estos en tiras gorditas. Sazona con sal y pimienta. Rebosamos en tempura y ffreímos.

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  2. En una cacerola pondremos un chorrito de aceite de girasol y salteamos la cebolla, pimientos rojo y verde. Mientras se hace el salteado haremos la salsa.

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  3. En una cacerola pondremos kétchup, azúcar, salsa de soja, zumo de piña, vinagre blanco y la maicena. Movemos bien hasta integrar todos los ingredientes. Llevamos al fuego y calentamos unos minutos.

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  4. Al salteado agregamos sal, los trozos de pollo frito y la salsa agridulce, dejamos cocer tapado durante unos cinco minutos, y listo.

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