Salsa boloñesa II
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Salsa boloñesa II

Esta salsa la prepararemos en cantidad, para congelar la que nos sobre, así tendremos una salida rápida, para realizar otro plato un día que tengamos poco tiempo o estemos vagos.
En esta ocasión la he preparado para hacer unos bocadillos muy curiosos que próximamente os publicare su receta.

jorbasmar

Ingredientes

  1. 1/2 kilo carne picada de cerdo y ternera
  2. 1 kg tomate triturado de lata
  3. 1/2 cebolla
  4. 4 ajos
  5. 1 cucharada postre de azúcar
  6. Orégano
  7. Pimienta negra molida
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Pasos

  1. Añadir foto

    Colocamos en una sartén grande, un generoso chorro de aceite de oliva y ponemos a calentar a fuego medio.

  2. Añadir foto

    Mientras pelamos y cortamos en juliana la cebolla y los ajos, añadiendo ambos productos al aceite. Añadimos sal para ayudar a sudar la cebolla.

  3. Añadir foto

    Cuando la cebolla comience a estar tierna, agregamos la carne picada y esperamos a que esta tome color.

  4. Añadir foto

    Abrimos la lata de tomate y lo añadimos cuando la carne este frita. Agregamos el azúcar, el orégano, la pimienta negra y rectificamos el punto de sal. Cuando la salsa espese la tendremos lista, podemos catarla y rectificar el punto de sal y especias.

  5. Añadir foto

    Solo nos resta utilizar la que necesitemos y guardar en recipientes la salsa sobrante, la introducimos en el congelador, así la tendremos lista para sacarnos de algún apuro.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/1995599

Foto respuesta

(5)

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