Merluza al papillote light
Ayer hicimos merluza al papillote con verduras en el horno. La verdad que quedó con mucho sabor y es una cena fácil, rápida y saludable.
Ingredientes
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2 filetes merluza fresca
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1 limón a rodajas
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2 dientes ajo
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2 cebollas tiernas
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sal
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aceite de oliva (muy poco y si no queréis no ponéis)
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pimientas molidas
Pasos de la receta
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1
Poner el horno a 180ºC que se caliente. Preparar en una bandeja el papel de aluminio con la merluza lavada y escurrida. Poner encima la sal, el diente de ajo, la cebolla tierna a rodajitas.
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2
Poner las rodajas de limón encima. Añadirle un poquito de aceite, pimientas de molinillo.
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3
Cerrar bien el pescado con el albal y meter en el horno 20 minutos a 180ºC o 160ºC (Según el horno)
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4
Sacar del horno, abrir el papillote, ver que está hecha la merluza y listo.
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5
Servir un lomo por plato y al pasar la pala se quedará la piel en el albal.
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