Pincho de lechuga, jamón y huevos de perdiz
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Pincho de lechuga, jamón y huevos de perdiz

milandebrera

Ingredientes

  1. 1 rebanada pan por persona
  2. lechuga
  3. 1/2 loncha jamón serrano por persona
  4. 2 huevos de perdiz (por persona)
  5. 1chorretón aceite de oliva
  6. 1 ralladura de trufa (opcional)

Pasos

  1. Montaje.

  2. Se pasa la rebanada de pan por el tostador, se coloca encima la lechuga en trozos, la loncha de jamón serrano. Se fríen los huevos de perdiz y se colocan encima del jamón y un chorretón de aceite de oliva a todo.

  3. Por último, se raya un poco de trufa si se quiere.

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