Estofado de cerdo al vino tinto
Samantha 🍳
@cook_4540789
Se pueden añadir más verduras como zanahoria o coles de bruselas.
Ingredientes
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1/2 kilo magro de cerdo
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4 patatas medianas
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1 cebolla
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3 dientes ajo
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2 vasos vino tinto
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200 gramos judías verdes
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Sal
Pasos de la receta
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1
Picar pequeñito la cebolla y el ajo. Dorar en un fondo de aceite en la olla exprés.
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2
Cortar el magro en trozos y añadir a la olla para sellar.
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3
Agregar el vino, la sal y las especias y reducir.
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4
Pelar las patatas y cortas la en trozos medianos y echar también en la olla.
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5
Añadir también las judías, previamente cocidas y troceadas.
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6
Cubrir 3 dedos por encima de todo y cerrar la olla.
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7
Cocer unos 30 minutos (esto depende de la olla).
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8
Al abrir, las patatas y la carne deberían estar muy tiernas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samantha 🍳 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/2040205
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Escrita por
Mamá, española y aunque nunca me ha gustado la cocina, desde que tengo a mis hijos le estoy viendo el encanto.
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