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Ensalada de aguacates y pepinos con perejil

Una ensalada muy refrescante con aguacate y pepino, grande en las cenas o como acompañamiento de carnes y pescados.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3 aguacates, cortados en rodajas
  2. 6 pepinos cortados en rodajas finas
  3. 4 cdas jugo de limón
  4. 2 dientes ajo picado
  5. 4 cdas aceite de oliva
  6. perejil finamente cortado
  7. sal

Pasos

15 minutos
  1. En un bol, agregar los aguacates y pepinos.

  2. Para preparar la salsa, mezcle el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva.

  3. Vierta la salsa sobre los aguacates y pepinos con cuidado para que las piezas de aguacate no se aplasten.

  4. Espolvorear padrsely encima y servir.

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