Pechuga de pollo con crema picante de champiñones
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Pechuga de pollo con crema picante de champiñones

Ángeles Medina

Ingredientes

  1. 1 pechuga de pollo fileteada
  2. 4 guindillas
  3. 1 bandeja champiñones laminados
  4. 1 cebolla mediana picadita
  5. 1 diente ajo
  6. sal
  7. 100 ml nata líquida o leche ideal
  8. 1 chorreton de vino blanco

Pasos

  1. Cambiar

    Cortamos el ajo y la cebolla, los pochamos en un par de cucharadas de aceite de oliva.

  2. Cambiar

    Una vez hecho agregamos los champiñones y salteamos.

  3. Cambiar

    Cuando estén así de tiernos.

  4. Cambiar

    Le agregamos el vino, dejamos evaporar el alcohol y añadimos las guindillas y la nata. O leche ideal. Dejamos hervir unos minutos.

  5. Cambiar

    Luego lo pondremos en el vaso de la batidora y trituramos.

  6. Cambiar

    En una sárten pondremos aceite de oliva virgen extra y agregamos los filetes de pollo. Doramos por ambos lados.

  7. Cambiar

    Emplatamos con la salsa y listo.

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