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Islas Canarias

Un clásico que siempre resulta: por rica, nutritiva, sana...la merluza es recomendable a todas horas. Es muy fácil de hacer. Te dejo el vídeo y si te gusta el canal, suscríbete, please!!!

Vídeo: https://youtu.be/xtyYpQdvwmg

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 lomos Merluza
  2. 1 cda Harina
  3. 1/2 vaso Vino blanco seco
  4. 2 dientes Ajo
  5. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Sofreír los dientes de ajo bien picados. Cuando empiecen a "bailar" añadir la cebolla, salar y pochar todo junto.

  2. 2

    Cuando la cebolla esté bien pochada, añadir la harina y hacer unos instantes procurando no quemarla. En ese momento se añade el vino blanco y el caldo.

  3. 3

    Transcurridos unos instantes añadimos el perejil bien picado y dejamos hacer cinco minutos.

  4. 4

    Entonces añadimos los lomos de merluza cortados por la mitad, rectificamos de sal, y dejamos hacer un minuto y medio por cada lado (no más).

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g y en http://www.cocinarparacuatro.com/ Muchas gracias por seguirme!!
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