Filloas
Esta receta,como no me la ha enseñado mi madre como muchas tantas !!!
Pasos de la receta
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1
Batimos los huevos,mezclamos la leche,el agua la esencia y por último la harina que a de estar tamizada
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2
Pasamos la batidora para sacar todos los grumos y dejamos reposar la masa durante un rato
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3
Se pone la sarten o crepera al fuego y se le pone el fondo con bastante aceite de oliva durante un min aprox y se retira el aceite para un cuenco(asi d esta manera no le quedará un sabor tan fuerte al aceite)este mismo lo usaremos con la ayuda d una brocha para untar la sarten d cada vez que se haga una filloa
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4
Pasamos el aceite,calentamos un ratito la sarten y procedemos a hacer la primera; yo las primeras las voi probando para saber como están de sabor y de grosor y luego si es necesario les añado más agua para que no queden gruesas o más anís si me gusta con mas etc...
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5
Se hace asi con todas asta terminar con toda la masa
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6
Por último les puedes hechar azúcar;chocolate,nata,siropes o le que mas te guste 😉
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