Champiñones al vino
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Champiñones al vino

Pilar Vaca Lázaro

Ingredientes

  1. 1 bandeja champiñones enteros
  2. Ajos
  3. Tacos jamón
  4. Sal, pimienta
  5. 1 vaso vino blanco
  6. Aove
  7. Aceite de perejil

Pasos

  1. Lavar muy bien para quitar toda la tierra, secar con un paño y trocear en cuartos.

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  2. Calentar con un poco de aceite una sartén y echar los ajos, dorar.

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  3. Echar unos tacos de jamón, también puede ser beicon, lo que más guste.

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  4. Añadir los champiñones, salpimentar y saltear a fuego vivo unos minutos.

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  5. Cuando hayan evaporado todo el agua que sueltan se añade el vino y se deja reducir el alcohol.

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  6. Retiramos y aliñamos con el aceite de perejil por encima.

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