Champiñones al vino
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Champiñones al vino

Pilar Vaca Lázaro

Ingredientes

  1. 1 bandeja champiñones enteros
  2. Ajos
  3. Tacos jamón
  4. Sal, pimienta
  5. 1 vaso vino blanco
  6. Aove
  7. Aceite de perejil

Pasos

  1. Añadir foto

    Lavar muy bien para quitar toda la tierra, secar con un paño y trocear en cuartos.

  2. Añadir foto

    Calentar con un poco de aceite una sartén y echar los ajos, dorar.

  3. Añadir foto

    Echar unos tacos de jamón, también puede ser beicon, lo que más guste.

  4. Añadir foto

    Añadir los champiñones, salpimentar y saltear a fuego vivo unos minutos.

  5. Añadir foto

    Cuando hayan evaporado todo el agua que sueltan se añade el vino y se deja reducir el alcohol.

  6. Añadir foto

    Retiramos y aliñamos con el aceite de perejil por encima.

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