Tortilla de calabacín con thermomix
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Tortilla de calabacín con thermomix

Asisoyyo

Ingredientes

  1. 240 gr cebolla
  2. 70 gr aceite de oliva
  3. 650 gr calabacín (yo pelados)
  4. 3 huevos
  5. 140 gr queso tipo philadelphia
  6. 1 cucharadita sal

Pasos

  1. Ponemos en el vaso la cebolla, 4 segundos a velocidad 4. Reservamos.

  2. Colocamos la mariposa en su posición, añadimos el aceite, 4 minutos, varoma a velocidad cuchara.

  3. Incorporamos la cebolla reservada, 7 minutos, varoma a velocidad cuchara.

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  4. Mientras pelamos y hacemos rodajas ni finas ni gordas los calabacines.

  5. Agregamos los calbacines, 13 minutos, varoma y velocidad 1.

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  6. Sacamos al cestillo para que escurra el aceite.

  7. En el vaso ya sin mariposa, ponemos los huevos, sal y el queso, 8 segundos a velocidad 3.

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  8. Mezclamos con el calabacín reservado.

  9. Cuajamos en una sartén de forma tradicional.

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