Nueces con caramelo a la taza
Una bebida calentita, reconfortante y muy nutritiva...
Ingredientes
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125 gr Arroz basmati cocido (se puede utilizar un vasito precocinado)
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50 gr nueces
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1 taza leche evaporada
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caramelo (puede ser crema de caramelo salado o caramelo normal)
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sal
Pasos de la receta
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1
Precalentar el horno a 180 ºC, extender las nueces en una bandeja y dorarlas.
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2
Batir muy bien las nueces junto con el arroz y la taza de leche evaporada, echar la crema resultante en un cazo pasándola por un colador.
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3
Poner el cazo a fuego lento, añadir una cucharadita de caramelo, una pizca de sal y 1/2 taza de leche, dejar hervir unos tres minutos removiendo para que no se pegue al fondo. Si quedase demasiado espeso añadir el resto de la leche.
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4
Verter en tazas y echar un chorrito de caramelo por encima.
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