Brownie con helado vegano
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Brownie con helado vegano

Este postre es apto para diabéticos y celiacos, además es vegano y riquísimo. Nada de prohibirse cosas ricas

CAROLINA

Ingredientes

  1. Para el browie:
  2. 200 g frijoles negros cocidos
  3. 40 ml agua tibia
  4. 4 cdas colmadas de miel
  5. 2 cdas aceite de coco
  6. 3 cdas harina de arroz
  7. 3 cdas salvado de avena
  8. 4 cdas harina de algarroba
  9. 2 cdas cacao amargo natural
  10. 1 pizca sal
  11. 1/4 cdita bicarbonato de sodio
  12. 1/4 cdita polvo de hornear
  13. 60 ml leche ades natural
  14. 1 cdita esencia vainilla
  15. 6 mitades nueces
  16. Para el helado
  17. 150 ml leche ades o soja natural
  18. 2 bananas
  19. 1 pera

Pasos

  1. Blank step
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    Primero hacemos el helado que es lo más sencillo. Se colocan las frutas peladas y troceadas en la licuadora y se cubren con la leche. Velocidad 2 y listo. Volcar en recipiente con tapay llevar al freezer. Cada 1 h revolver para que no se cristalice. En 4 hs esta listo

  2. Blank step
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    Ahora mientras el helado se enfria. Procesar los porotos con minipimer, agregando el agua de a poco para que quede bien pastoso. Añadir la miel y el aceite. Reservar

  3. Blank step
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    Colocar en un bols las harinas y el cacao, mezclarlas con los polvos leudantes (sal, bicarbonato y Royal). En el centro verter el procesado de porotos y la leche con la esencia de vainilla. Mezclar bien

  4. Blank step
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    Trocear las nueces e incorporarlas en forma envolvente a la mezcla anterior

  5. Editar

    Aceitar y enharinar una fuente. Yo uso estas de vidrio pyrex

  6. Blank step
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    Colocar la preparación y hornear en horno medio por 35 a 40 min. Pinchar centro para comprobar cocción a los 30 min por las dudas. No se tiene que resecar ni mucho menos quemarse.

  7. Blank step
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    Al retirarla del horno pincelar la superficie con agua para que no este reseca. Dejar enfriar.

  8. Blank step
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    Cortar cuadrados de 7 por 7 cm en el mismo molde. Presentarlos en un platito. Colocar encima una bocha del helado y decorar con coco si se desea. A saborear

  9. Blank step
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    Yo lo acompaño con café de higo (ver mi receta) que tiene nutrientes y no barre nutrientes como el café común. Y es igual de rico o más.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CAROLINA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/2197968

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