Camarones en salsa curry
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Camarones en salsa curry

Una salsa para acompañar un arozito blanco, integral o una pasta.

ItaliaMiAmor

Ingredientes

4 raciones
  1. 16 Camarones
  2. 2/3 Zanahoria
  3. 1 ramita Apio
  4. 1 Cebolla pequena
  5. 1 Cuchara Perejill Picado
  6. 5/6 cucharas Aceite de Oliva Extra
  7. 1 cdta Mantequilla
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. 2/3 Cucharas Nata
  11. 2/3 Cucharas Curry en polvo
  12. 2/3 Cdts Harina

Pasos

15 minutos
  1. Blank step
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    Quitar la cáscaras a los camarones y quitar le el hilo, limpiarlos.

  2. Blank step
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    Con el mixer triturar las zanahorias, la cebolla y el apio.
    En una sartén grande, calentar la mantequilla y el aceite, añadir las verduras y dorarlas.

  3. Blank step
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    Cuando están doraditas unir 1/2 vaso de agua caliente para disolver 2/3 de cucharada de curry en polvo.

  4. Cambiar

    Añadir los camarones y 3 cucharaditas de harina tamizada. Cocinar un par de minutos, apagar el fuego añadir la nata, el perejill picado y... Buon Appetito! !

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