Salmón con coca-cola y ensalada de cherrys
Riquísimo salmón, cocinado con coca-cola, rápido y muy fácil de elaborar. Lo he acompañado de unos tomatítos cherry surtidos que están riquísimos
Soy bebedora de coca-cola y la he probado en diferentes recetas, pero con pescado no recuerdo de haberla probado. Me ha gustado mucho y sin duda volveré a repetir.
Ingredientes
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1 rodaja de salmón fresco
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150 ml. de coca-cola
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Sal y pimienta en grano
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Opcional Tomates cherry surtidos
Pasos de la receta
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1
Salpimentar el salmón y cuando la plancha o sarten esté caliente, ponerlo y dorar un poco por ambos lados.
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2
A continuación, echar la coca-cola y reducir a fuego medio. Espolvorear con las hierbas aromáticas.
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3
Dar la vuelta al salmón con cuidado y asar cinco minutos más. Mientras lavar los tomates cherry, cortar por la mitad, ponerlos en un plato de presentación, salpimentar al gusto, aliñar con aceite de oliva y espolvorear con un poco de orégano.
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4
Finalmente, sacar el salmón de la parrilla con ayuda de una espátula, emplatar y regar con salsa de coca-cola.
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