Langostinos cocidos
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Langostinos cocidos

Sabemos cual es el precio de los langostinos frescos, pero si los compramos congelados son bastante mas baratos y con la misma calidad y sabor. Y otra ventaja es que los prepararemos cuando lo necesitemos.

Juan Felipe

Ingredientes

varias
  1. 1 kg langostinos congelados
  2. Sal
  3. Laurel
  4. hielo
  5. Agua

Pasos

  1. Poner los langostinos a descongelar sobre el mármol de la cocina.

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  2. Poner una olla de agua a cocer con una hoja de laurel y una cucharada de sal gorda. Tapamos la olla.

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  3. Preparamos también un balde con agua y hielo

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  4. Cuando el agua este hirviendo vertemos los langostinos y tapamos

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  5. Cuarto el agua vuelva a hervir (unos 2-3 minutos) retiramos los langostinos y los echamos en el balde con agua y hielo para parar la cocción.

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