Bizcocho de Nesquik y pera
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Bizcocho de Nesquik y pera

Preparado para el cumpleaños de mi amiga Cati. Un bizcocho de yogurt de pera, saborizado con nesquik, con trocitos de pera azucaradas y un sencillo adorno logrado con una plantilla decorativa que me vino de regalo con la compra de una revista de repostería y que tenía muchas ganas de utilizar.
Tomar de medida para los ingredientes el mismo vasito del yogurt empleado.

Un bizcocho con nesquik y trocitos de pera azucarados. Me encanta la combinación de frutas frescas, naturales, con los bizcochos, me parece un postre exquisito, liviano y que se puede aprovechar para los desayunos y meriendas también. Lleva una decoración muy sencilla pero especial porque hay que tener algún tipo de plantilla decorativa a mano. O simplemente se lo puede espovorear con azúcar empleando un colador.

Gabriela Diez

Ingredientes

10 raciones
  1. 1 vasito de yogurt de pera.
  2. 3 huevos.
  3. 1 vasito de azúcar.
  4. 1/2 vasito de Nesquik.
  5. 3 vasitos de harina de trigo común.
  6. 1 sobre de levadura en polvo.
  7. 1/2 vasito de aceite.
  8. 1/2 vasito de leche.
  9. 1 pera.
  10. 2 cdas de azúcar glas.
  11. 1 cda de corazones de azúcar blancos.

Pasos

50 minutos
  1. Editar

    Poner en un bol los huevos, el azúcar, el Nesquik y el yogurt.

  2. Editar

    Mezclar bien estos ingredientes con batidora eléctrica.

  3. Editar

    Añadir la harina y batir bien para que se integre.

  4. Editar

    Verter el aceite y batir bien.

  5. Editar

    Y por último incorporar la leche. Batir nuevamente hasta obtener una mezcla cremosa, suave y sin grumos.

  6. Editar

    Echar la preparación anterior a un molde con forma de corazón, previamente enmantecado y enharinado.

  7. Editar

    Pelar la pera, cortarla en daditos pequeños y azucararlas empleando una cucharada de azúcar glas. Distribuírlas sobre la mezcla.

  8. Editar

    Hornear el bizcocho hasta que al introducir un cuchillo en él, éste salga seco y limpio. Dejarlo enfriar y desmoldarlo colocándolo en una bandeja adecuada.

  9. Editar

    Colocar la plantilla decorativa sobre la superficie del bizcocho. Ubicarla en su centro. Espolvorear por encima con azúcar glas empleando un colador.

  10. Editar

    Retirar la plantilla con mucho cuidado y adornarlo con corazones de azúcar.

  11. Editar

    Al cortar el bizcocho en porciones se podrán observar los trocitos de pera.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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