Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Un plato típico de Andalucía, gambas al ajillo con un toque de guindilla y por supuesto aceite de oliva virgen extra.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1/4 kg Gambas ó camarones
  2. 1 cabeza Ajos

Pasos de la receta

  1. 1

    En una sartén echamos aceite de oliva hasta cubrir la superficie. Pelamos toda la cabeza de ajos y picamos muy bien, agregándolos al aceite aún sin calentar.También echamos las dos guindillas.

  2. 2

    Antes de que se doren los ajos, cuando hierva más o menos, echamos las gambas o camarones ya pelados.

  3. 3

    Dejaremos en el fuego hasta que estén hechas las gambas y luego retiraremos las guindillas.

  4. 4

    Serviremos bien caliente en un plato rodeado de peregil muy picado.

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