Brownie de frutos rojos
Se puede decir que es el postre de los postres, el placer supremo, que consigue darle el punto final a la comida de una forma espectacular.
Y es que cuando mezclamos el chocolate negro con los frutos rojos, el resultado no deja indiferente a nadie.
Este es un postre fácil y rápido, el cual, al ser consumido en caliente, nos puede sacar de algún apuro cuando se nos avecina una comida improvisada y de última hora.
Ingredientes
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200 grs azúcar
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120 grs chocolate negro
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90 grs mantequilla
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2 huevos
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90 grs harina
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50 grs nueces peladas
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40 grs frutos rojos congelados
Pasos de la receta
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1
Fundimos la mantequilla y el chocolate al baño maría, a medio fuego, hasta que se haya convertido en líquido.
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2
Dejamos enfriar mientras batimos los huevos con el azúcar, hasta que queda una crema blanca.
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3
Agregamos los huevos al chocolate y mezclamos.
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4
Añadimos la harina y mezclamos bien, hasta que quede homogéneo.
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5
Por último le añadiremos los frutos rojos y las nueces y mezclaremos muy bien.
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6
Engrasamos un molde alargado y echamos en el la preparación anterior. Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos, hasta que veamos que queda crujiente el exterior.
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7
Se saca del horno y se deja enfriar un poco antes de desmoldar. Se puede servir frío o caliente, en cuyo caso se puede acompañar de un helado de vainilla, o de frutos rojos, o naranja…
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