Torta húmeda con puré de manzana y almendras

Hacer el puré con los ingredientes, si se seca, ir agregando agua.

Tamizar la harina con la levadura en polvo, la canela, el clavo y la nuez moscada.

Mezclar la mantequilla con el azúcar, los huevos, la vainilla y el puré de manzana bien triturado y frío.

Poco a poco ir agregando la harina tamizada y mezclar. Poner en un molde engrasado y forrado con papel de hornear. Espolvorear con azúcar y las almendras laminadas.

Llevar a horno precalentado a 170ºC durante 1 horas o hasta que, al introducir un palillo, éste salga seco. Si se dora demasiado cubrir con papel de aluminio. Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar.