Papillote de merluza

Precalentamos en horno a 180º

En una bandeja extendemos papel de plata, en la base ponemos el calabacín cortado en lonchas finas, después los espárragos cortando por la mitad cada tomatito cherry, encima colocamos los filetes de merluza

Echamos un chorrito de aceite salamos y echamos perejil. Cerramos el papel albal alrededor de el pescado y las verduras sellandolo y metemos en el horno 15 minutos.

Mientras vamos hirviendo las espinacas, y una vez esté sacamos el envoltorio y lo abrimos sobre la bandeja esparciendo las espinacas encima de el pescado dejando otros 10 min con el calor en la parte alta de el horno.

Una vez pasan lo 10 min lo sacamos de el horno y servimos, una comida rica y sana para degustar 😋