Secreto ibérico al horno
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Secreto ibérico al horno

luisaceles

Ingredientes

  1. ingredientes:
  2. 1 secreto ibérico
  3. 4 dientes ajo
  4. perejil
  5. sal
  6. Aceite de oliva
  7. guarnición patatas panaderas

Pasos

  1. Blank step
    Añadir foto

    En el mortero machacar bien los ajos junto la sal y el perejil. Adobar bien el secreto y dejar una hora que coja el sabor.

  2. Cambiar

    Freír las patatas en panaderas y cubrir el fondo de la fuente. Colocar encima el secreto junto aún chorro de aceite y poner en el horno a temperatura media durante 20 m´, añadirle un chorrito de vino blanco y poner el gratinador sólo 5 m´. es suficiente para que quede doradito. Servir bien caliente.

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(3)

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