Pollo con champiñón a la naranja
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Pollo con champiñón a la naranja

vero

Ingredientes

  1. pollo
  2. champiñón laminado
  3. cebolla
  4. pimiento rojo
  5. pimienta (molida y grano)
  6. ajo en polvo
  7. 1/2 vaso vino blanco
  8. zumo de naranja
  9. 1 limón
  10. sazonador de carne (preparado con: orégano, perejil, curry, cayena, comino y pimentón dulce, todo en minimas cantidades)
  11. aceite
  12. sal

Pasos

  1. Blank step
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    Cortamos la cebolla en juliana y pochamos con un chorillo de aceite.

  2. Blank step
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    Mientras vamos cortando el pollo a trocitos (tamaño bocado). Sazonamos el pollo con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo y lo añadimos a la olla junto con unas bolitas de pimienta.

  3. Blank step
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    Añadimos medio vaso de vino blanco y una cucharadita de whisky. Removemos y añadimos los champiñones (lavados) y el pimiento a trocitos pequeños.

  4. Blank step
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    Escurrimos (como se dice en mi tierra) un limón y ponemos el zumo de naranja. Espolvoreamos un poco de sazonador de carne o una chispa de los ingredientes que componen dicho sazonador y dejamos reducir y que se mezclen los sabores. Removiendo con cuidado que no se nos pegue al fondo.

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