Arroz con salchichas/longaniza
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Arroz con salchichas/longaniza

Amaya De Rueda Cicuéndez

Ingredientes

  1. Cebolleta
  2. Ajo
  3. Zanahoria
  4. Calabacín
  5. Tomate
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Ajo polvo
  9. Orégano
  10. Arroz
  11. Agua o caldo de carne

Pasos

  1. Cambiar

    Picamos la cebolleta y el ajo. Lo sofreímos hasta que la cebolla este transparente. Añadir la zanahoria picadita. A fuego medio bajo todo.

  2. Cambiar

    A los 5 minutos de añadir la zanahoria, agregar el calabacín con un poco de sal. Y a los 8 minutos añadir el tomate, pelado y en taquitos pequeños.

  3. Cambiar

    Trocear las salchichas o longaniza. Yo las compro de pollo y/o pavo, aunque estas eran de cerdo.

  4. Cambiar

    A los 5 minutos de agregar el tomate se añade la salchicha troceada

  5. Cambiar

    Cuando la salchicha esta blanqueada o medio hecha se añade el arroz. Un vaso de agua, con arroz,da para 2-3 personas.

  6. Cambiar

    Añadir ajo polvo y orégano. Rehogar o mezclar todo.

  7. Cambiar

    Añadir agua o caldo de carne/ pollo. Yo esta vez puse agua porque no tenía caldo de carne. Fuego medio alto, desde que borbotea 20 minutos. El tiempo y las cantidades de agua va arroz depende de la marca de arroz. Yo pude por un vaso de arroz Brillante casi 3 de agua. Según se consume el agua / caldo bajamos el fuego a bajo medio.

  8. Cambiar

    Pasados los 20 minutos o el tiempo indicado por la marca de arroz, tapar y reposar 5 minutos.

  9. Cambiar

    A comer!!! Para el tupper queda genial de un día a otro.

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