Patatas con acelgas

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España

Receta sencilla a base acelgas y patatas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kg. acelgas
  2. 1/2 kg. patatas medianas
  3. Aceite de oliva
  4. Ajos
  5. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar las acelgas y separar las hojas de los troncos, cortar los hojas de las acelgas y luego limpiar los troncos quitandole los hilos gruesos y cortar también en trozos.

  2. 2

    Poner primeros los troncos en una olla con agua y sal, cuando esten tiernos, agregar las hojas a la olla y espera 5 minutos, apagar el fuego, colar y reservar.

  3. 3

    Pelar las patatas, y poner a cocer en agua con sal hasta que estén blandas, escurrir y reservar. Poner a calentar una sartén y saltear unos dientes de ajos, las acelgas con las patatas, y servir de inmediato.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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