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Espinacas a la Catalana

Plato típico de los campesinos catalanes y muy arraigado en las mesas de Cataluña

mis-recetas

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 Kg espinacas
  2. 100 gr taquitos de jamón
  3. 50 gr piñones
  4. 50 gr pasas sin semillas
  5. aceite de oliva
  6. sal
  7. pimienta

Pasos

30 minutos
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    Limpiar las espinacas, lavarlas y hervirlas con agua y sal durante 10 minutos.

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    Se ponen las pasas en remojo con agua.

  3. Blank step
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    . Se escurren las espinacas y se reservan.

  4. Blank step
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    En una sartén con un poco de aceite, se echa el jamón y se le da una vuelta. Luego se le añaden los piñones, las pasas y las espinacas.

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    Se le da unas vueltas todo junto y se le pone un poco de pimienta molida.

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