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Pan con Tomate y Jamón

Esta comida catalana es muy típica y está arraigada en todos los ambitos de la población.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 hogaza de pan de payés
  2. tomates maduros, pequeños y redondos
  3. aceite de oliva virgen extra
  4. jamón serrano
  5. sal

Pasos

15 minutos
  1. Añadir foto

    Se cortan rebanadas de 1'5 ctm. de grosor (el pan debe ser con la corteza crujiente y la miga muy blandita)

  2. Añadir foto

    Se parten los tomates por la mitad y se frotan contra el pan, para que el tomate suelte tanto su color como su jugo. Se puede hacer soólo en una cara o en las dos.

  3. Añadir foto

    Se le pone sal un bastante aceite por encima.

  4. Añadir foto

    El jamón se coloca encima de las rebanadas o en un plato a parte, como se prefiera.

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