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Alfajores pequeñitos

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mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Puede reemplazar el coco rallado por almendras peladas o nueces picadas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 huevo
  2. 6 yemas
  3. 1 cda esencia de vainilla
  4. 200grs harina

Pasos de la receta

  1. 1

    Batir el huevo y las yemas hasta obtener una mezcla espumosa entibiando un poquito a baño María.

  2. 2

    Agregar la esencia de vainilla y la harina mezclando muy suave hasta formar una masa. Colocar sobre la mesa y amasar hasta alisarla, estirar lo

  3. 3

    mas finita que se pueda y cortar medallones pequeñitos.

  4. 4

    Colocar en chapa limpia y pinchar con tenedor. Cocinar en horno bien caliente. Dejar enfriar y unir de a dos con dulce de leche. Untar también los bordes y espolvorear con coco rallado.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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