Caramelos de dulce de leche

Name: Caramelos de dulce de leche
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 gr dulce de leche; 2 cdas glucosa; 100 gr crema o nata fresca; Esencia de vainilla; Bicarbonato de soda

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mis-recetas @cook_2441889

España

No son como los Chimbotes, pero quedan muy bien

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

500 gr dulce de leche
2 cdas glucosa
100 gr crema o nata fresca
Esencia de vainilla
Bicarbonato de soda

Pasos de la receta

1

Colocar a fuego fuerte el dulce de leche, la glucosa, la crema o nata, la esencia de vainilla y bicarbonato.
2

Revolver frecuentemente con cuchara de madera hasta lograr el punto bolita blanda (este punto se comprueba colocando un poco de almíbar en un recipiente con agua fría y forme una pelota blanda y moldeable). Retirar del fuego y vaciar sobre mármol untado en aceite y dejar enfriar.